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Le GRAVITE,
pour une mise en bouteille en douceur et sans précipitation.

La mise en bouteilles est programmée selon la nature du millésime, la dégustation du vin et du calendrier lunaire.

Quelques jours avant la mise, nous soutirons la cuvée et nous la filtrons au Kieselgurh, une variété de roche siliceuse d’origine organique et fossile. Une technique qui ne fatigue pas les vins et permet une filtration sur mesure.

Nous utilisons ensuite un groupe d’embouteillage de qualité, très compact et maniable que nous installons de façon à pouvoir mettre en bouteille par gravité. Ainsi, pas de pompes !

Les bouteilles sont alors stockées quelques mois, voire quelques années dans nos caves typiquement bourguignonnes, taillées dans la pierre.

INTERDICTION DE VENTE DE BOISSONS ALCOOLIQUES AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS

La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne

CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

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