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INTERDICTION DE VENTE DE BOISSONS ALCOOLIQUES AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne
CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Soucieux de préserver ce trésor qui nous est cher, nous entourons nos ceps de vigne d’un épais édredon de terre et de couverts végétaux. Laissons les bien au chaud durant le long sommeil hivernal, que l’on espère… hivernal…
#chateaudemonthelie #domainedesuremain #ericdesuremain #monthelie #rully #cotedor #bourgogne #cotedebeaune #coteschalonnaises #vinbio #agriculturebiologique #organicwine #biodynamie #biodynamicwine #biobourgogne #domainesfamiliaux #grandsvinsdebourgogne
Dans la 140ème édition du « Elle à table », retrouvez notre Monthelie 1er Cru « L’Instant » 2017.
« Un vin parfait à mettre en cave pour des années de vie amoureuse. »
Merci au magazine « Elle à table » et à Laure Gasparotto pour son écriture.
#atablelesamoureux
L’écopâturage, une nouvelle perspective pour préserver nos vieux ceps de 102 ans et participer à la protection de la biodiversité.
La tonte naturelle effectuée patr ces dix ovins va nous permettre d’entretenir l’enherbement de la parcelle le plus respectueusement possible, de diminuer un peu plus les passages mécanisés, et de venir à bout des mauvaises ronces tenaces.
#desherbageencours
Enfin, après deux années Off, notre rendez-vous annuel au Pavillon Ledoyen à Paris avec tous les membres des Domaines Familiaux s’est tenu ce lundi 14 Mars 2022.
Des clients, des vins, des vignerons, mais surtout de la bonne humeur et du partage pour faire découvrir ce millésime 2019.
Crédit photos : @baptiste.paquot.photographe
#onsortenfin
Après deux ans de tonte à la girobroyeuse, l’installation des moutons, re-tonte… on était presque prêt à manger l’herbe nous même !
Mais notre parcelle centenaire #rullypremiercru à enfin trouvé ses sauveurs !
Cresus et Gilbert travaillent le sol pour gérer l’enherbement. Un travail doux, apaisant, d’une efficacité redoutable, à ne rien envier aux chevaux sous un capot.
On repart à plat pour pouvoir plus tard semer un couvert végétal idéal à nos pieds de vignes.
#ProudandHappy
Premier épisode du #domainedesuremain
L’aventure familiale continue au domaine. Deux générations qu’une même passion réunie.
Entre respect de la tradition et évolution, nous tentons chaque jour de vous livrer le meilleur de nous même dans nos bouteilles.
Venez partager un peu de notre quotidien dans le premier épisode de cette nouvelle série.
Pour la voir la vidéo en entier, rendez vous sur notre page facebook –> ici !
Domaine Eric de Suremain, mère, père et fille.
Tournage en Avril 2022
By @agathewolff
« Point d’orgue !
La partition est tellement jolie qu’il faudrait s’arrêter et puis faire silence… »
La croissance de la vigne ralentit. Normalement au mois d’Août, la véraison commence déjà dans nos parcelles de Pinot noir, marquant ainsi le début de la maturation.
#veraison
« La vigne ayant offert ses plus beaux fruits », rien n’est plus vrai que pour ce millésime 2022.
Notre vignoble s’habille de ses belles couleurs automnales, poésie et émotion après cette période intense de vendanges et de vinifications.
Et le cycle recommence…
#autum2022
Canaletto n’a qu’à bien se tenir.
Musée à ciel ouvert !
#chateaudemonthelie #domainedesuremain #ericdesuremain #monthelie #rully #cotedor #bourgogne #cotedebeaune #coteschalonnaises #vinbio #agriculturebiologique #organicwine #biodynamie #biodynamicwine #biobourgogne #domainesfamiliaux #grandsvinsdebourgogne
Le résultat est sans appel, malgré une bataille acharnée, la nature avait plus d’armes que nous.
Contre les températures, la neige et l’humidité… nous ne pouvions rien faire.
100 % des feuilles de nos Chardonnay qui étaient sorties précocement… brûlées. La période de gel n’est pas terminée, maintenant il faut sauver les rouges dans les jours qui arrivent.
Merci à tous pour vos messages de soutien qui nous ont fait chaud au coeur.
Cette année, la vigne est bien décidée à nous en faire baver !!
C’est la course dans les parcelles, relever les fils, ranger les branches, maintenir un petit peu d’ordre !
Et comme nous aimons bien les challenges, nous n’avons pas déprogramé pour autant notre essai de tressage sur une parcelle de Pinot noir.
Une affaire rondement menée Christophe notre stagiaire pour son projet d’examen.
A suivre…
#faismoidestresses
Une petite pulvérisation de Silice de bon matin,
et avec le sourire s’il vous plait !
Vous allez presque croire que nous traitons bien nos collaborateurs…
Merci à eux pour leurs sourires, leurs engagements, leurs patiences, leurs adaptations à toute épreuve, leurs flexibilités, leurs grognements du matin et leurs grognements de l’après-midi, leurs maniements de la lance, de la pioche, de la ficelle, des agraphes et j’en passe….
On a bien rigolé, mais Chère Météo, merci de ne pas nous refaire la même l’année prochaine !
Cette semaine se termine au domaine Eric de Suremain.
Une semaine chargée, ou se sont terminés les préparatifs des vendanges.
Préparation et installation des fûts, des cuves, suivi de maturités des baies, préparation des menus pour la semaine, préparation d’un « pied de cuve » pour aider les départs des fermentations de ce nouveau millésime qui n’en finit pas de nous compliquer la tâche… et avec tout cela, arrivée des vendangeurs ce Jeudi 16 Septembre.
Les vendanges se poursuivront encore quelques jours…
on attend le soleil pour venir nous chauffer le coprs et le coeur.
#harvest2021
Clap de fin ! les vendanges 2021 sont terminées.
Avec seulement 6 jours de récolte, les cuves sont loin d’être pleines et surtout peu sont occupées.
Alors la seule chose que nous avons envie de retenir de ce millésime 2021, se sont eux. Ces femmes et ces hommes, ces jeunes et moins jeunes, ces français, italiens, allemands, québécois… tous le même sourire, le même investissement, la même envie de se surpasser pour nous, pour notre domaine.
Nous avons été très émus de les avoir à nos côtés, une chance inestimable que nous souhaitons à tout le monde.
Sans eux nous n’aurions pas eu la force de nous lever tous les matins pour récolter les quelques grappes survivantes au gel et aux intempéries de l’été.
Baptiste, Fernando, Jeremy, Jerome, Jenn, Pilou, Valentin, Martin, Hugo, Julien, Estelle, Boris, Brice, Daniele, Vivina, Nico, Enrica, Kelly, Pedro, Gabriel, Gaelle, Tiphaine, Louis,
Un grand merci à vous,
Notre grande famille de vendangeurs ne cesse de s’agrandir !
#familybusiness
Souriez, rêvez, vivez … et profitez pleinement de ce petit intermède.
C’est juste nous … un petit bout de notre vie de confinés de ce début d’année que nous pouvons vous partager que de loin.
Deux mois ou le travail était intense, mais encore plus dans ces moments-là, nous avons mesuré la chance d’évoluer dans cet environnement.
#pasdecoronadansmavigne
Un grand merci à Pierre et ses amis lyonnais qui nous ont fait confiance pour inaugurer notre expérience oenotouristique « un tour dans les vignes ».
Au départ à pied du Château, explications sur notre belle région et nos terroirs lors d’une promenade dans les vignes.
Dégustation des vins du domaine au milieu de nos parcelles, accompagnée de produits locaux.
En tout simplicité !
100 % bourguignon,
100 % nous,
100 % pour vous.
Climat : « Meix Caillet »
Cépage : Chardonnay
Année de plantation : 1981
Exposition : Est-Sud-Est
Surface : 0.36 Hectares
Les 40 ans de cette vigne apporte à la cuvée une certaine assise, de la tension et de la finesse, reflet de son identité.
AOC Rully a été instituée en 1939, elle produit des vins blancs et rouges en Village et Premiers Crus. Les nuances entre les vins proviennent des différences de terroirs, d’expositions et d’altitudes, ici assez variées. Entre 230 et 300 mètres d’altitude, le versant donne des vins qui rivalisent avec les meilleurs de la Côte de Beaune toute proche. Bruns ou calciques à texture peu argileuse pour les sols du Pinot noir, Argilo-calcaire pour les Chardonnays.
(cf : Vins de Bourgogne)
24 Août – 31 Septembre 2022
Les derniers pressoirs seront en action cette semaine, les fermentations alcooliques se terminent doucement mais sûrement, alors je prends enfin le temps de vous donner des nouvelles.
Ce millésime 2022… le pied !
Une belle récolte, un super temps, et surtout, encore une année avec une équipe de folie !
C’est à eux que je dois des heures à couper nos raisins, des heures à porter des caisses, à remplir des cuves, à finir à pas d’heures parce qu’ils étaient d’une grande efficacité dans les vignes… et j’en passe !
Ma première année à la tête du domaine, gerer les encuvages, les vinifications, les décuvages…mon premier vrai millésime quoi.
C’est donc très émue que je vous dis un grand, un immense « merci », d’avoir été là, de votre soutien, de votre énergie, de votre compréhension, de votre humeur,
à vous, vendangeurs, amis, famille.
A Léa, Pilou, Cyrielle, Jean-Michel, Nicolas, Jean, Vincent, André, Baptiste, Julien, Rodolphe, Maxime, Sarah, Morgane, Margaux, Romane, Alice, Elise, Ophélie, Evan, Maryse, Gabriel, Gianluca, Giulia, Lucie, Charley, Tiphaine et Raymond.
Aux cuisinier(e)s Jeanne-Claire, Jérôme et William.
Et surtout à Hugo, Sylvain et mes parents.
Sans vous, rien n’est possible, avec vous tout peut l’être…
Gwendoline de Suremain
#harvest2022
