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[VERAISON]

Le 17 Juillet 2022

"Point d'orgue !
La partition est tellement jolie qu'il faudrait s'arrêter et puis faire silence..."

La croissance de la vigne ralentit. Normalement au mois d'Août, la véraison commence déjà dans nos parcelles de Pinot noir, marquant ainsi le début de la maturation.

[CRESUS ET GILBERT]

Le 25 Mai 2022

Après deux ans de tonte à la girobroyeuse, l'installation des moutons, re-tonte... on était presque prêt à manger l'herbe nous même !

Mais notre parcelle centenaire #rullypremiercru à enfin trouvé ses sauveurs !

Cresus et Gilbert travaillent le sol pour gérer l'enherbement. Un travail doux, apaisant, d'une efficacité redoutable, à ne rien envier aux chevaux sous un capot.
On repart à plat pour pouvoir plus tard semer un couvert végétal idéal à nos pieds de vignes.

* Proud and Happy *

[DOMAINES FAMILIAUX]

Le 16 Mars 2022

Enfin, après deux années Off, notre rendez-vous annuel au Pavillon Ledoyen à Paris avec tous les membres des Domaines Familiaux s'est tenu ce lundi 14 Mars 2022.

Des clients, des vins, des vignerons, mais surtout de la bonne humeur et du partage pour faire découvrir ce millésime 2019.

Crédit photos : @baptiste.paquot.photographe

[DESHERBAGE]

Le 9 Mars 2022

L'écopâturage, une nouvelle perspective pour préserver nos vieux ceps de 102 ans et participer à la protection de la biodiversité.

La tonte naturelle effectuée patr ces dix ovins va nous permettre d'entretenir l'enherbement de la parcelle le plus respectueusement possible, de diminuer un peu plus les passages mécanisés, et de venir à bout des mauvaises ronces tenaces.

[DES BOUTEILLES QUI RENDENT AMOUREUX]

Le 23 Janvier 2022

Dans la 140ème édition du "Elle à table", retrouvez notre Monthelie 1er Cru "L'Instant" 2017.

"Un vin parfait à mettre en cave pour des années de vie amoureuse."

Merci au magazine "Elle à table" et à Laure Gasparotto pour son écriture.

A taaaaableeeee !!

[2022]

Le 12 Janvier 2022

Notre première résolution pour cette année 2022 était de souhaiter nos voeux avant le 31 Janvier.
Chose faite !!

Une belle et douce année 2022.
Quelle soit pleine
d'émotions (positives),
d'amour (inconditionnel),
de santé (de fer),
de projets (fou),
...

Gwendoline, Dominique et Eric de Suremain

[RENDEZ-VOUS]

Le 8 Novembre 2021

Ce week-end, c'est vers Lille que ça se passe !!
Retrouvez-nous Samedi 13 & Dimanche 14 Novembre 2021, au carré du Helin.
Nous avons hâte de vous retrouver après tant de mois d'absence.

[FINISH]

Le 26 Septembre 2021

Clap de fin ! les vendanges 2021 sont terminées. Avec seulement 6 jours de récolte, les cuves sont loin d'être pleines et surtout peu sont occupées.

Alors la seule chose que nous avons envie de retenir de ce millésime 2021, se sont eux. Ces femmes et ces hommes, ces jeunes et moins jeunes, ces français, italiens, allemands, québécois... tous le même sourire, le même investissement, la même envie de se surpasser pour nous, pour notre domaine.
Nous avons été très émus de les avoir à nos côtés, une chance inestimable que nous souhaitons à tout le monde.

Sans eux nous n'aurions pas eu la force de nous lever tous les matins pour récolter les quelques grappes survivantes au gel et aux intempéries de l'été.

Baptiste, Fernando, Jeremy, Jerome, Jenn, Pilou, Valentin, Martin, Hugo, Julien, Estelle, Boris, Brice, Daniele, Vivina, Nico, Enrica, Kelly, Pedro, Gabriel, Gaelle, Tiphaine, Louis,
Un grand merci à vous,
Notre grande famille de vendangeurs ne cesse de s'agrandir !

[POST VENDANGES]

Le 20 Septembre 2021

Cette semaine se termine au domaine Eric de Suremain.

Une semaine chargée, ou se sont terminés les préparatifs des vendanges. Préparation et installation des fûts, des cuves, suivi de maturités des baies, préparation des menus pour la semaine, préparation d'un "pied de cuve" pour aider les départs des fermentations de ce nouveau millésime qui n'en finit pas de nous compliquer la tâche... et avec tout cela, arrivée des vendangeurs ce Jeudi 16 Septembre.

Les vendanges se poursuivront encore quelques jours... on attend le soleil pour venir nous chauffer le coprs et le coeur.

LA BIODYNAMIE EN EQUIPE

Le 12 Juillet 2021

Une petite pulvérisation de Silice de bon matin, et avec le sourire s'il vous plait !
Vous allez presque croire que nous traitons bien nos collaborateurs...

Merci à eux pour leurs sourires, leurs engagements, leurs patiences, leurs adaptations à toute épreuve, leurs flexibilités, leurs grognements du matin et leurs grognements de l'après-midi, leurs maniements de la lance, de la pioche, de la ficelle, des agraphes et j'en passe....

On a bien rigolé, mais Chère Météo, merci de ne pas nous refaire la même l'année prochaine !

TRESSAGE

Le 27 Juin 2021

Cette année, la vigne est bien décidée à nous en faire baver !!
C'est la course dans les parcelles, pour relever les fils, ranger les branches...

et comme nous aimons bien les challenges, nous n'avons pas déprogrammé pour autant notre essai de tressage sur une parcelle de Pinot noir.

Affaire à suivre sur l'évolution de cette nouvelle pratique pour nous.

BATAILLE PERDUE

Le 7 Avril 2021


Le résultat est sans appel, malgré une bataille acharnée, la nature avait plus d'armes que nous.

Contre les températures, la neige et l'humidité... nous ne pouvions rien faire.

100 % des feuilles de nos Chardonnay qui étaient sorties précocement... brûlées. La période de gel n'est pas terminée, maintenant il faut sauver les rouges dans les jours qui arrivent.

Merci à tous pour vos messages de soutien qui nous ont fait chaud au coeur.

MEDAILLE D'OR

Le 25 Février 2021

Nous sommes très fiers d'avoir obtenu et cette Médaille d'Or au Challenge Millésime Bio 2021 pour la cuvée,

MONTHELIE PREMIER CRU, "SUR LA VELLE" 2018

BONNE ANNEE

"On vous souhaite des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse de vous faire plaisir.

On vous souhaite d'aimer la vie et de partager une belle bouteille de Monthelie.

On vous souhaite des passions et beaucoup de bans bourguignons.

On vous souhaite de belles retrouvailles, ripailles et cotillons."

Rejoignez-nous sur les réseaux sociaux !

Publié le 18 Septembre 2020

Pour suivre au plus près la vie du domaine, rejoignez-nous sur les réseaux sociaux !
Nous vous partagerons ainsi les temps forts de notre vie de viticulteurs : notre travail à la vigne, à la cave, les derniers millésimes, le déroulement des vendanges, les actualités, les événements…

Facebook : @domainedesuremainchateaudemonthelie

Instagram : @domainedesuremain

Youtube : Domaine Eric de Suremain – Château de Monthelie

Bilan des vendanges 2020

Publié le 8 Septembre 2020
« 2020, un millésime plus que précoce. A notre retour de vacances début Août, les raisins ont déja des maturités bien avancées, ils sont même parfois (voir souvent !) brulés par le soleil, il ne faut plus attendre une minute. Alors les journées ont été rudes de préparatifs, à deux mille vingt à l’heure. Mais nous sommes prêts !
Le 19 Août 2020… avec un mélange de joie, d’excitation et d’appréhension, je souffle mes 32 bougies avec les vendangeurs qui sont arrivés ce jour pour débuter la cueillette du nouveau millésime le lendemain.
Huit jours de coupe, avec les vendangeurs nous affrontons les quelques jours de canicules, les heures supplémentaires pour le tri, mais l’ambiance est exceptionnelle. Beaucoup sont encore là, même après 10 ans, beaucoup sont revenus après 10 ans d’absence, nous sommes touchés de voir que malgré la tâche que nous leur demandons, l’expérience des vendanges chez nous en vaut la chandelle…
Les fermentations alcooliques partent seules et très rapidement, en cuverie. Tout se passe comme nous le souhaitons. Nous décidons cependant de séparer nos vins de goutte et de presse, car cette année, les maturités élevées des raisins, entrainent des relargages indécents de sucres lors du pressurage. Aujourd’hui, presque toutes nos cuvées sont déjà en fûts pour finir tranquillement leurs fermentations.
2020 est un millésime plein de sens et d’émotion pour moi. Ma petite patte féminine arrive dans l’organisation et l’élaboration de nos vins… un peu plus que l’année dernière et peut être un peu moins que l’année prochaine. Reprendre le domaine familial est pour moi un long processus d’apprentissage, d’écoute, de compromis, mais surtout de partage, d’admiration et d’amour autour d’une même passion.
A ce millésime 2020, à cette baie d’indépendance ! »
 
Gwendoline de Suremain

Vendanges en vue !

Publié le 6 Août 2020

Contrôle des maturités des baies sur nos Pinots noirs.

Nous confirmons,
2020 est un millésime précoce,
2020 EST UN MILLÉSIME PRÉCOCE !

#reveneztousdevacances

"Un tour dans les vignes"

Publié le 27 Juin 2020

Un grand merci à Pierre et ses amis Lyonnais qui nous ont fait confiance pour inaugurer notre expérience « un Tour dans les vignes« .

Au départ à pied du Château, explications sur notre belle région et nos terroirs.
Dégustation des vins du domaine dans les vignes, accompagnée de produits locaux.
En toute simplicité.

100 % bourguignon,
100 % nous,
100 % pour vous.

Pour plus d’informations, rendez-vous ici.

Printemps 2020

Publié le 15 Juin 2020

Souriez, rêvez, vivez… et profitez pleinement de ce petit intermède.

C’est juste nous… un petit bout de notre vie de confinés de ce début d’année que nous pouvons vous partager que de loin.
Deux mois ou le travail était intense, mais encore plus dans ces moments-la, nous avons mesuré la chance d’évoluer dans cet environnement.

Cliquez sur la photo pour visionner le film.

#pasdecoronadansmavigne

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AOC RULLY PREMIER CRU
"Meix Caillet" Monopole

Climat : « Meix Caillet »
Cépage : Chardonnay
Année de plantation : 1981
Exposition : Est-Sud-Est
Surface : 0.36 Hectares
Millésimes disponibles à la vente : 2017, 2018

 

Les 40 ans de cette vigne apporte à la cuvée une certaine assise, de la tension et de la finesse, reflet de son identité.

AOC Rully a été instituée en 1939, elle produit des vins blancs et rouges en Village et Premiers Crus. Les nuances entre les vins proviennent des différences de terroirs, d’expositions et d’altitudes, ici assez variées. Entre 230 et 300 mètres d’altitude, le versant donne des vins qui rivalisent avec les meilleurs de la Côte de Beaune toute proche. Bruns ou calciques à texture peu argileuse pour les sols du Pinot noir, Argilo-calcaire pour les Chardonnays.

(cf : Vins de Bourgogne)

Pour visiter le site www.domainedesuremain.com, vous devez avoir l’âge légal d’achat dans votre pays de résidence.

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